“집에서 이 닭튀김 만들고 치킨 안 시킨다” 두 번 튀기면 이렇게 바삭해진다
집에서 만든 치킨이 왜 눅눅할까. 답은 두 번 튀기기에 있다. 160도에서 속을 익히고 190도에서 겉을 완성하면 치킨집보다 바삭한 닭튀김이 나온다.
집밥
집에서 만든 치킨이 왜 눅눅할까. 답은 두 번 튀기기에 있다. 160도에서 속을 익히고 190도에서 겉을 완성하면 치킨집보다 바삭한 닭튀김이 나온다.
